大型スーパー「コストコ」の食材を使った、初のダイエット本！
2000人以上をやせさせた保健師・ダイエット講師による神メソッド“瞬食”。
著者が愛用するコストコ食材を使ったダイエットレシピ70品を紹介。
【目次】（※カバー・内容は変更となる場合がございます。レシピは掲載例です。）
はじめに　瞬食こそ“美やせ”の秘訣　コストコでおいしく楽しくダイエット
コストコ×ダイエットが最強な理由／松田リエのおすすめ16品／食べてやせる！　12kgダイエットヒストリー

第一章　お肉で瞬食！　タンパク質をしっかり摂りましょう
●さくらどり　むね肉
ヤンニョムチキン、チキンソテー、鶏肉のチンジャオロース　ほか
●さくらどり　ひき肉
鶏マーボー豆腐、レンジでガパオライス　ほか
●三元豚　ヒレ肉
豚ヒレ肉のポルケッタ風、豚肉のソテー　ハニーマスタードソース　ほか
●ビーフ肩ロース　焼肉用
牛ときのこのビーフシチュー風、牛肉を食べるボロネーゼ　ほか
●ラム　フレンチラック
ラム肉のスパイシーグリル　ベリーソース、ラム肉と豆のトマト煮込み　ほか

第二章　魚介で瞬食！　健康に「やせ体質」になりましょう
●アトランティックサーモン
サーモンのレモンバタームニエル、サーモンとアボカドのポキ風　ほか
●生パンガシウス
パンガシウス唐揚げ、アクアパッツァ　ほか
●シーフードミックス
春雨のアジアン炒め、シーフードミックスのパッポンカレー風　ほか

第三章　油も瞬食！　からだに良い油は積極的にとりましょう
●塩さば
塩サバソテー　紫キャベツのマリネ、サバサンド　ほか
●冷凍アボカドスライス
アボカドとオレンジのスムージー、アボカドのレモンクリームパスタ　ほか
●ミックスナッツバター
厚揚げのガドガド風、担々風みそスープ　ほか

第四章　ダイエット中でもお酒は飲みたい！　“罪悪感ゼロ”おつまみを食べましょう
毎日飲んでも太らない！　ダイエット中でもOKなお酒の飲み方　ほか
●モッツァレラチーズ
野菜とモッツァレラのスパニッシュオムレツ、ガーリックラー醤油　ほか
●ブロッコリー
ブロッコリーのピカタ、カリカリガリマヨブロッコリー　ほか
●納豆
油揚げの納豆ピザ風、納豆と梅のにゅうめん　ほか
●おからパウダー
おからの塩つくね、レタスで巻き巻きおからのドライカレー　ほか
●オートミール
オートミールマフィン、オートミール海鮮ニラチヂミ　ほか

コラム：松田リエのやせルーティン／松田リエ厳選！　食べてOKおやつ／松田リエ厳選！　よい油でやせ体質になる／松田リエ厳選！　太りにくいドリンク

おわりに　3食しっかり食べて、新しい自分に出会いましょう！