1969年福井県生まれ。長年のモデル活動を経て、現在はアパレルブランド『AK+1』のディレクターを務めるほか、日本テレビ、朝の情報番組「DayDay.」のコメンテーターとしても活躍中。大学生と高校生の男児2人を育てる母。 公式インスタグラム @shokatsu0414 や、YouTube「亜希の母ちゃん食堂」では、育ち盛りのスポーツ少年に作る豪快で食べ応えたっぷりの家庭料理やお弁当を紹介。 『家 ごはんと野球』（CCCメディアハウス）『亜希の「ふたが閉まるのか？」弁当 ～母ちゃんと息子２人、笑いと涙の18年の弁当記録～』（オレンジページ）など著作多数