生き方
喫茶店を始めよう。
そう思う人は、どんな気持ちで行動を始めるのだろう。
珈琲というのは、凝り方や、材料の仕入れのルート次第では、おそらく原価率は悪くないだろう。だが、飲食業の業態としては、回転率が良いとは言えない。決して、簡単に成り立つものではない。
それでも始めようという人は、どんな思いなのだろう。
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喫茶店を始めよう。
そう思う人は、どんな気持ちで行動を始めるのだろう。
珈琲というのは、凝り方や、材料の仕入れのルート次第では、おそらく原価率は悪くないだろう。だが、飲食業の業態としては、回転率が良いとは言えない。決して、簡単に成り立つものではない。
それでも始めようという人は、どんな思いなのだろう。
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