フィンランド流おうちレシピ（お米のパンケーキ篇）｜フィンランドで暮らしてみた｜芹澤桂

フィンランドに来てからお菓子作りのハードルがぐんと下がった。計量がとにかく楽なのだ。

秤が必要なことはめったになく、レシピに記載されている分量は粉類も液体もDL（デシリットル）表記、つまり水が100ml入るDLカップで計量が済んでしまう。たまにグラム表記の材料があってもバターならパッケージに50gごとの目盛が入っているし、イーストも50gの生イーストを丸々使うか、半分使うかの2択が多い。材料の記載順番は使う順の通りになっていて、上から「牛乳2DL、イースト50g、卵1個……」と計ってはボウルにぽんぽん放り込んで混ぜていくとできあがるという具合だ。

ここから先は会員限定のコンテンツです

無料！: 今すぐ会員登録して続きを読む; 会員の方はログインして続きをお楽しみくださいログイン

フィンランドで暮らしてみたの記事をもっと読む

関連書籍

芹澤桂『それでもしあわせフィンランド』

フィンランド人と結婚してヘルシンキで暮らし、子供も育て、家も買い、ローンも背負い、定職にもつきました。そろそろネタ切れ？　まだまだ面白ネタだらけ！サウナで会議、おやつはカロリー爆弾、男女平等すぎ、お酒が好きすぎ、離婚しすぎ！住めば都か、はたまた地獄か。それでも幸福度ＮＯ．1の魅力を考える、大人気本音エッセイ第四弾！

芹澤桂『意地でも旅するフィンランド』

ヘルシンキ在住旅好き夫婦。休暇を沢山とれるフィンランドの制度と空港近くに住んでいる特権を利用し、世界各国年中飛び回る。つわり？　子連れ？　宿なしトイレなし関係なし！　暗黒の冬から逃れ日差しを求め目指すはスペイン、ドバイ、モルディブ、エストニア、スコットランド、でもそこでは――。想定外こそ旅の醍醐味。本気で本音の珍道中旅エッセイ

芹澤桂『やっぱりかわいくないフィンランド』

たまたまフィンランド人と結婚して子供を産んで、ヘルシンキに暮らすこと早数年。それでも毎日はまだまだ驚きの連続! 異常な程ピクニックやサマーコテージに熱狂したり、意外と離婚大国だったり、衝撃的にコーヒーがおいしくなかったり。「かわいい北欧」のイメージを覆す楽しく面白い習慣に、読むとついつい頬が緩む痛快エッセイ。好評第二弾!

芹澤桂『ほんとはかわいくないフィンランド』

気づけばフィンランド人と結婚して、ヘルシンキで子どもまで産んでしまった。暮らしてみてわかった、ちゃっかり賢く、ざっくり楽しい、フィンランドの意外な一面。裸で大事な会議をしたり、いつでもどこでもソーセージを食べたり、人前で母乳をあげたり……。ちょっと不思議でなるほど納得。「かわいくない北欧」に笑いがこぼれる赤裸々エッセイ。