ミツカン社員はカンタン酢™を、きんぴらや煮物やフライパン料理にも使う！ミツカン

ミツカン社員の皆さんは、「カンタン酢」のことをどう思っているのでしょうか？　実際に使ってみて、どう感じているのでしょうか？　
ミツカンの社員といえば、“お酢の達人”といってもいいでしょう。

そこで『まいにちの健康生活をおいしく応援!　ミツカンの”家計の味方”レシピ』では、社内の声を集めてみました。

すると、「使いやすい」「簡単なのに上手に作れちゃう」「適当に作ってもおいしくなる」と、大絶賛。年代を超えて愛されている「カンタン酢」についての、「生の声」をご紹介します。

そして、“お酢の達人”は、普段どんな使い方をしているのか？ワンランク上のアイデアも、教えていただきました。

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きんぴら、ひじき煮、筑前煮等の隠し味に使える！~40代女性社員の場合

私は「カンタン酢」を、毎日のように使っています。

「鶏の甘酢照り焼き」や「ぶりの甘酢照り焼き」など、調味酢がフライパン料理に使えることを知ったときには、本当に驚きました。以来、調味酢の使い方が変わりました。

●アレンジ次第で、和洋中、どの料理のベースとしても使える。

●お弁当のおかずの味付けに迷ったとき、とりあえず「カンタン酢」を使えば間違いなし！　仕上げ直前に、他の調味料を足してアレンジも可能なので、どれも同じ味になるということがない。

「カンタン酢」というと、「野菜を漬けるだけの調味料」という印象を持つ人が多いのですが、使い方を知れば、レパートリーがどんどん増えます。これを使うと、身近な安い食材で、短時間においしく仕上がるので、マンネリ化しがちなお弁当のおかずもレパートリーが増えました（「カンタン酢」は、めんつゆ同様に汎用性が高いと思います。これは感動でした！）。

お酢料理＝酸っぱい料理＝作るのが難しい。だから、子どもやご主人がお酢料理は食べない……という理由で使ったことのなかった方にこそ、試してほしいです。

【超カンタン！　ミツカン社員が“いつもしている”アイデアDEレシピ】

●作り置きメニューにも最適。きんぴら、ひじき煮、筑前煮等の隠し味に使うと、味がまろやかになるし、夏場はお酢を使っていることで安心感がある。

●ドレッシング代わりとしても使える。

――九州支店・黒木通子／40代女性

味付けで失敗しづらい！～30代女性社員の場合

「カンタン酢™」は、かけすぎても酸っぱくなりすぎず、味付けで失敗しづらい。他の調味料との相性がよく、いろんな料理のベースとして使えます。

カンタン酢はそれだけでおいしく仕上がるのですが、いろいろな調味料と相性がいいので、好みに合わせて調整できます。

私は、酸っぱい味が好きなので、普通のお酢を足して使うことが多いです。あとは味付けの仕上げに足して、さっぱりさせたりするものおすすめです。

ちょっと入れすぎても酸っぱくなりすぎないので、失敗知らずです。

ーーデジタルマーケティング部・前田理紗／30代女性