ポスト
生き方
カプレーゼって「前菜の王様！」って感じですよね。
そのカプレーゼを、チーズではなく、お豆腐でいただくレシピがこちら。
お酢も使ってるから、ヘルシー度がアップ！
豆腐のピクルス カプレーゼ風
● 調理時間 10分以内 材料：2人分
木綿豆腐 ……1／2丁
ミツカン カンタン酢™ 1／2カップ
トマト ……1／2個
エクストラバージン オリーブオイル ……適量
粗挽き黒こしょう ……適量
≪お好みで≫フレッシュバジル 適宜
作り方
❶木綿豆腐は水きりをし、5㎜幅に切る。
❷バットなどの容器に(1)と「カンタン酢」を入れ、3時間程度漬ける。
❸トマトは3㎜幅に切る。
❹器に汁をきった(2)と(3)を交互に並べ、粗挽き黒こしょう、エクストラ バージンオリーブオイルを適量かける。お好みでフレッシュバジルを飾る。 ※「カンタン酢」の量は目安です。容器に合わせて量を調整してください（豆腐がひたひたに浸か るくらいが目安です）。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
※一度豆腐を漬けた調味液は、 豆腐から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
※アルミ製 の容器の使用は避けてください。
関連書籍
ミツカン『まいにちの健康生活をおいしく応援！ ミツカンの"家計の味方"レシピ』
「毎日でも飽きないってホント」「そんなに手軽にできちゃうの」「私にも作り方教えて! 」などの声が続々。 まさかのコレ一本で、超カンタンなのにおいしくできる! 節約しながら、豊かな食卓を――。 新型コロナウイルス流行もこれで乗り切れる! “おうち生活"を支える強い味方が、ミツカンの「カンタン酢」。 手を抜いても、自分と家族の健康をしっかり考えた、バリエーション豊かな手作り料理ができちゃいます。 穏やかで安心できる自宅生活は、毎日続けられるおいしい手作り料理がポイントですよ。 しかも! 本書には、ミツカン社員の皆さんが、普段から「カンタン酢」をどのように使っているか……という生の声もたくさん収録。 カンタン酢の達人である社員の皆さんが教えてくれる"使い方のコツ"は、すぐにでも真似したいものばかりです!
{ この記事をシェアする }
ミツカンの“家計の味方”レシピ
このたびの新型コロナウイルス流行で、巣ごもり生活を余儀なくされ、家事が負担になった人は多かったでしょう。“おうち生活”を支える強い味方が、ミツカンの「カンタン酢™」！
これを使えば、手軽に、自分と家族の健康をしっかり考えた、バリエーション豊かな手作り料理ができます。それも、節約しながら！！
穏やかで安心できる自宅生活は、毎日続けられるおいしい手作り料理がポイントでもあります。
まさかの”たったコレ一本”で、超簡単なのにおいしくできる。
節約しながら、豊かな食卓を実現してくれる、今の時代に、なくてははらないレシピ集の紹介です。
- バックナンバー
