梅のおにぎりも、梅のおかゆも「冷蔵庫にあるもんで」マジックでちょっと特別！and recipe（料理ユニット）

投稿サイトnoteの人気連載が一冊になった、レシピ集『冷蔵庫にあるもんで REIZOKO NI ALMONDE』。

掲載されているのは、背伸びしなくても、幸せな気持ちにしてくれるお料理の数々。

今回は、超シンプルな、梅を使った2品。

梅のおにぎりとか、梅の入ったおかゆなんて、簡単だし、普通過ぎるって思ってないですか!?

で・す・が…!!

and recipeのお二人にかかると、美味しさも、満足度も、意外性も、倍増しちゃうんです♬　いやほんと、マジこれ、美味しい！

１）いいこと思いつきました出汁パックで「梅だしにぎり」

突然ですが、だしパックって使ってます？　おみそ汁や煮物などにとっても便利ですよね。ただあの茶色い袋の中身って知ってますか？　かつお節だけじゃなくて、いわし節やさば節も入ってるんです。んっ？　おいしいものしか入ってないぞ！？
そうだ！　おにぎりにしよう。

材料  おにぎり3 つ分
（調理時間：5 分）炊飯時間を除く
・梅干し……2粒
・だしパック……1袋（10g）
・醬油……適量
・ご飯……茶碗2膳分（大盛り）

作り方
(1) だしパックをハサミで切り、中身をボウルに出して醬油をお好みの量混ぜる。
(2) ボウルにご飯を用意して、❶とちぎった梅干しを入れる。
(3)❷をさっくりと混ぜる。
(4) お好みの形に握る。

【キッチンメモ】
◇ うま味のかたまりのおにぎり。お気に入りの梅干しでぜひお試しくださいませ。
 

２）梅としらすとクレソンのお粥

お粥は、お米のうま味が染み出したスープである。
早起きの朝に食べれば、体の中から目が覚めていく感じがとても心地いい。

材料 ふたり分（調理時間：40 分）
・米……1 合（150g）
・水……1ℓ
・塩……小さじ2/3
・クレソン……1束
・梅干し……2粒
・しらす……30g

作り方
(1) 梅干しは、種をとってちぎる。クレソンの茎は小口切りにし、葉は2㎝幅に切る。
＊クレソンの葉は飾り用に少し取り分けておく。
(2) お米を研いで水を切り、鍋に入れ、水と塩を入れて、蓋をして中火にかけ、一煮立ちさせる。
(3) ❷を弱火にして、蓋と鍋の間に菜箸を挟んで、20分炊く。
(4) ❸にクレソンを入れて、蓋をして更に10分炊く。
(5) しらす、梅干し、クレソンの葉をのせる。

【キッチンメモ】
◇ ごまや塩昆布をトッピングしてもとってもおいしい。