【4/24オンライン開催】Natsukiさん『おうちでヴィーガン』クッキング教室＆トーク｜幻冬舎大学　大人のためのカルチャー講座｜幻冬舎編集部

『おうちでヴィーガン』刊行記念
オンラインクッキング教室＆トークイベント
Natsuki（TOKYO VEG LIFE）

ロシア料理の定番！　豆乳ヨーグルトで作る濃厚マッシュルームストロガノフ

菜食、ヨガ、田舎暮らしをテーマとしたYouTubeが大人気の「TOKYO VEG LIFE」Natsukiさんによる、初のレシピ本『おうちでヴィーガン 14日間で旅する世界一周の味』の発売を記念して、4月24日（土）にオンラインでのクッキング教室＆トークイベントを開催いたします。

本書では、肉・魚・卵・乳製品を使わずに、植物性の食材だけを使って、14の国と地域の定番料理をご紹介しています。

今回のイベントでは、本書の中からロシアの定番料理「マッシュルームストロガノフ」をピックアップして、作り方のコツやポイントをNatsukiさんにシェアしていただきます。

ヴィーガンの方はもちろん、そうでない方もお気軽にご参加ください。

また、2週間アーカイブ視聴が可能です。当日はNatsukiさんと一緒に作るもよし、視聴に専念するもよし。お好きなスタイルでお楽しみください。

Natsukiさんに質問したいことがある方はお申し込み時に備考欄にご記入ください。質問の締め切りは、4月19日（月）です。

デモンストレーションをしながら、みなさまからいただいたご質問にお答えしていきます。ご参加の方のカメラは、オン・オフご自由にお選びください。音声は、基本オフにし、フリートークのときにオンにいたします。

イベント概要

＜日時＞
2021年4月24日（土）17時～18時

＜開催場所＞
オンライン（ZOOM）

＜参加費＞
◆イベント参加＋サイン入り書籍 3,080円＋送料330円
※海外発送は不可。書籍は4月30日（金）に発送予定です。

◆イベントのみ参加 1,650円

イベント参加+サイン書籍申し込み

イベント参加のみ申し込み

＜レッスンメニュー＞
マッシュルームストロガノフ
（本書をお持ちの方は39ページをご参照ください）

＜材料＞2～3人分
生カシューナッツ……1/3カップ
水……1カップ
豆乳ヨーグルト……1/2カップ
玉ねぎ……1/4個
にんにく……1片
ブラウンマッシュルーム……4個
エリンギ……大1個
オリーブオイル……小さじ2
塩麴……大さじ1 または塩……小さじ1強
白味噌……小さじ1
パプリカパウダー……小さじ1/4
レモン汁……小さじ2
ごはん……適量
パセリ……適量

＜下準備＞
・生カシューナッツと水をブレンダーにかけておく。
・豆乳ヨーグルトは30分以上、水切りをしておく。
・玉ねぎ、にんにく、ブラウンマッシュルームは薄切りに、エリンギは長さ4cmの薄切りにしておく。

＜締め切り＞
質問締め切り：2021年4月19日（月）23時59分
※申し込み時の備考欄にNatsukiさんへの質問をご入力ください

参加締め切り：2021年4月24日（土）16時30分

＜オンライン視聴の流れ＞

チケットを購入いただいた際に送付される「チケットメール」内に参加URL、パスワードを記載しています（事前にお申し込みの方はイベント当日の15時頃にお送りします）。開始時間が来ましたらそのURLにアクセスし、イベントにご参加ください。

※サーバーやメーラーが自動的に迷惑メールとして振り分けてしまうことがありますので、事前にドメイン許可設定（サービスによっては、「セーフリスト」「ホワイトリスト」など）で「@gentosha.jp」および「@gentosha.co.jp」のドメインを許可しておいてください。

※15時15分を過ぎても招待URLのメールが届かない場合は、support@gentosha.jp または090-3876-2246（担当山村）までご連絡ください。

＜アーカイブ動画配信について＞

イベントチケットをご購入の方には、4月26日18時までにアーカイブ動画の視聴URLをお送りいたします。当日配信を見られなかったという方も、そちらでお楽しみいただけます。5月10日（月）23時59分まで視聴可能です。複製、転載、転送はお控えください。

講師プロフィール

Natsuki　氏

高校から9年間を単身アメリカで過ごす。帰国後、証券会社、財務系コンサルティング会社勤務を経て、翻訳やコンサルティングを行うフリーランスに転身。ヨガと出会い、菜食を始めたことで生き方そのものを見直すようになり、2018年、ヴィーガン、ヨガ、サステイナブルな生活などのライフスタイルを発信するYouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」を開設。2020年からは、活動の幅を広げ、オフライン・オンラインでクッキングやヨガなどのイベントも行っている。

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