命の循環が身近にある贅沢な日常 -『山と獣と肉と皮』繁延あづさKIKI（モデル）

秋が深まり、ボジョレヌーボーという声があちこちから聞こえてくると、ワインも好きだけれどそれ以上に、今年も鴨の季節がやってきた！　と、わくわくする。鴨猟をする友人がいて、ボジョレと前後する解禁日以降、鴨料理の夕餉に招待してくれるのだ。個体によって味が異なることはあるけれど、基本的にものすごく美味しい。肉に生命としての力強さがあるし、食べたあとはなんだか元気になる。「獣」との私自身の付き合いは、そのくらいだ。もちろん、狩猟はしない。免許を取ろうと思ったこともないし、近場の山で知人の鹿猟に付いて何時間も山を歩いたことはあるけれど、成果無しだった。狩猟には縁がないのかもしれない。