埼玉県「神亀」キレ味鋭い辛口、熱燗がおすすめ大西桃香（AKB48チーム8）

大西桃香さんが日本全国の日本酒を紹介するエッセイ『47の素敵な日本酒』 が好評発売中です。

発売を記念して、連載を再掲載！　今回はお酒を温めて飲む「熱燗」がおすすめという一本をご紹介。3月になったとはいえまだまだ寒い日々、温かい日本酒でほっと一息ついてみませんか？

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だんだん暖かくなり、桃のつぼみも膨らみ始める季節になりましたがいかがお過ごしでしょうか。大西桃香です！

 

冬物のコートもしまい、暖かくなってきたことは嬉しいですが、やっぱりこの季節は花粉が大変ですね。私は昔から花粉症なので、最近は鼻のムズムズや目の痒みと戦っております。

 

ただ、やっぱり暖かいのは嬉しい！　晴れていればなお嬉しい。昔から日向ぼっこが大好きで、この時期に窓際にいるとぽかぽかして幸せな気持ちになれるんですよね。人前に立つ仕事をし始めてからはなんとなく紫外線を気にして日に当たることを避けるようにしてきましたが、日向ぼっこの気持ちよさには敵いません。次に日向ぼっこする時は、日焼け止めをばっちりにしてからぽかぽか暖まろうと思います！（笑）

昔、実家の縁側でずーっと日向ぼっこしていたなあ。皆さんは日向ぼっこする時のお決まりの場所とかありますか？

さて、エッセイ第29回は埼玉県です！

またまた関東！　埼玉県もお仕事でよく行く県です。特に思い出に残ってる場所は、さいたまスーパーアリーナですかね。

AKB48チーム8がファンの方の前で初めてお披露目されて挨拶したのが、さいたまスーパーアリーナのステージだったんです。あの時は自分の名前を言うだけの簡単な自己紹介だったけどすごく緊張して、いざステージに立ってみると今まで自分が過ごしていた場所より何百倍も広くて、サイリウムでキラキラしていて、たくさんの人がいて。迫力とかその場の空気感に感動して、うわあ～ってほわほわしていました。懐かしいです。

私、人生で誰かのコンサートに行ったことがなくて、初めてのコンサートが自分の立つコンサートだったので、「これがコンサートかあ……」と感動したのも覚えています。

そこからずっと立つ側でやって来ていて、実はまだコンサートに見に行く側として足を運んだことがないんです。いつかのとっておきのためにとっておこうと思います！

今回飲んでみた日本酒は、神亀 手造り純米酒 辛口です。やったあ！　辛口だ！（笑）

この日本酒は酒造好適米を60%まで精米して仕込む「神亀」の中でスタンダードな辛口純米酒だそうで、熟成された旨味とボリューム感がありつつ、口の中でふわっと溶けてなくなるような味わい。キレ味が鋭いため、クドさを感じさせないのが特徴なんだそう。

あと、燗酒にするのがおすすめだそうです！　せっかくなので私も温めて飲んでみます。

熱燗にした神亀をおちょこに注いでみると、色が少し黄みがかっています。口元に近づけると、熱燗ならではの熱気とアルコール感が鼻の奥を抜けていきます。一口飲んでみると口の中でコクがぼわっと広がり、飲み込んだ瞬間くっと喉でキレを感じます。そしてスーっと消えていく。辛口だけど程よい辛さで飲みやすい。

久しぶりに日本酒を熱燗にして飲んだのですが、すごく合う。寒い冬でもこれを温かくして飲めば、体も芯から暖かくなると思います。

この日本酒にはホタテのバター醤油炒めと合わせたい。バター醤油の濃厚かつしょっぱい味付けと、温かくした神亀、きっと合うだろうなあ。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

今回の日本酒

都道府県：埼玉県

酒蔵：神亀酒造

酒名：神亀 手造り純米酒 辛口（しんかめ てづくりじゅんまいしゅ からくち）

酒質：純米酒

使用米：酒造好適米

精米歩合：60％

アルコール度数：15.5度

大西さんによる朗読でもお楽しみいただけます

撮影：Sasaki Nobuyuki

この連載が本になりました！！

大西桃香さんが47都道府県の日本酒を紹介してきた本連載が書籍化しました！

タイトル：47の素敵な日本酒
発売日：2024年2月7日（水）
仕様：A5版並製／一部カラー／144ページ
定価：1500円＋税（税込1650円）
ISBN：978-4-344-04230-8

★通常特典：特製ポストカード1枚（全6種類）封入

詳しくは幻冬舎公式サイトのお知らせをご覧ください。