56.4%が“みんなで料理すると楽しい” 「食」から広がる幸せ時間河﨑由美子（積水ハウス株式会社 フェロー R＆D本部）

みなさん、こんにちは。積水ハウス住生活研究をはじめとする住まいの専門家 河﨑由美子です。ようやく暑さが和らいで過ごしやすい季節になりましたね。みなさんは「秋のお楽しみ」といえば、何を想像されますか。私は、なんといっても“食欲の秋”です。つやつやの新米に、脂ののった秋刀魚、風味豊かな松茸、大きく実った栗やみずみずしくて甘い梨など、大好きな秋の味覚をあげればきりがありません。

食事は、毎日の暮らしで欠かせない大切な時間です。コロナをきっかけに毎日の暮らし方が変化するなか、‘おうちごはん“の楽しさや大切さを再発見した人も多かったのではないでしょうか。そこで、今回は食シーンを豊かにする空間のノウハウをご紹介しましょう。