ミックス豆とミニトマトのショートパスタ＆ヤングコーンとししとうの黒ごま和え（スピード弁当）辻村哲也

複数名の有名レシピブロガーが各回、同じテーマでお弁当を作っていくレシピ連載。
簡単、使い回し、レンジで調理、など、個性豊かなブロガーの皆さんのお弁当から、自分に合ったレシピを見つけてください。2月のテーマは「スピード弁当」！

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レンジと保存容器で熱々が食べられるパスタ弁当シリーズ。さて今回のお題はスピード弁当。いやこれ以上のスピードってどうしよう、ということで、庖丁とまな板を使わないやりかたを考えました。主な材料はペンネ、ミックス豆の缶詰、ミニトマト、ヤングコーン、ししとう。作業は手でヘタをちぎり取って容器に放り込むだけです。
ヤングコーンがなければししとうだけでも美味しいですよ。

レンジパスタの作り方は例によって3ステップ。
＜前夜＞麺がくっつくのを避け、茹で時間短縮のためパスタを水に浸しておく。
＜朝＞水を切り具を乗せ味付け。
＜昼＞水を足しレンジで加熱。