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生き方
日本の女性たちに内面から輝き、美しくなる方法を提唱しつづける栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさん。このたび、幻冬舎大学で「年をとるのが怖くなくなるエリカ・メソッド」の3回レッスン（9/11、10/9、11/13）を開催いたします。その前に試し読みをあらためてご紹介。年齢を重ねると「食べること」「ダイエット」「美しさ」に対してまた違う思いが出てくるのではないでしょうか？ 講座ではエリカさんにそんなお話もしていただきたいと思っています。たくさんの方のご参加をお待ちしています。
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美しさは、体の中から始まります。そして、その内なる美を引き出すのは、正しい食事と健やかな生活です。30日間で眠った美を呼び覚ます、プログラムを伝授する文庫『30日で生まれ変わる美女ダイエット』が4月12日に発売になりました。カロリー制限なしで輝く体を手に入れる方法を本書から抜粋してお届けします。今回は、同じカロリーでも、「太るカロリー」と「やせるカロリー」があるということ。カロリーの数字だけに惑わされないで。
なぜフライドポテトはあなたを太らせ、ナッツはあなたをスリムにするのか。
「太るカロリー」を避け、「やせるカロリー」で栄養を摂るために、それぞれの具体例をお伝えします。ハーバード大学の研究で、１日の摂取量が増えると、４年間で何キロ増えるのか、あるいは減るのかを、食材ごとに計算したデータがあります。
太る筆頭はフライドポテト。そしてポテトチップスのほか、加糖されたソフトドリンクや、肉類、トランス脂肪酸、お菓子などのデザート、精製された穀類などが続きます。１００％フルーツジュースも含まれています。こうした食材で太るのは、じゃがいもに含まれるでんぷんや、精製された穀類や砂糖が、インスリンの分泌をどっと増やすため、満足感が得にくく、食事の総量が多くなってしまうことが原因ではないかと研究チームは推察しています。揚げ物であるフライドポテトやポテトチップスが含む油や、肉類の脂は、体に脂肪をつきやすくする種類の油脂ですので、それが数字にも表れていますね。
一方、摂る量を１日１回ずつ増やすとやせるグループにあるのが、まずはヨーグルト。ヨーグルトが消化管内部のバクテリアによい影響を与えるためやせやすくなるのではないかとされています。ただし、人工添加物なしのプレーンヨーグルトを選ばないと効果はありません。ほかにはナッツ、フルーツ、全粒穀類、野菜など。リアルフードがずらりと並びます。ナッツはしっかりかむ必要があり、また良質な脂肪分と食物繊維を含むので消化に時間がかかることから、お腹がいっぱいの状態が長く続き、次の食事で食べる量が減るため、やせ体質をつくる、と分析されています。カロリーの高さ、脂肪分の多さと太りやすさは必ずしも一致せず、むしろやせることもある、というよい見本です。野菜やフルーツなど食物繊維の多いものは血糖値の上昇をゆるやかにするので、意外かもしれませんが、本当は満腹感が長続きしやすい食材。ただし、甘いフルーツは果汁だけのジュースにすると食物繊維を失い、糖分過多になり、太りやすい飲み物になってしまうので要注意。特に朝起きたばかりの空腹時に飲んでいては増量の危機です。
理想的なボディラインを手に入れるための食材選びを目指し、ぜひ表の中身を頭に入れておいてくださいね。
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エリカ・アンギャル「年をとるのが怖くなくなるエリカ・メソッド」3回講座
毎回テーマを絞り、年を重ねることをポジティブに受け入れる方法とエリカさんの哲学を学んでいただく講座です。これまでのエリカさんの著書を総決算するような内容になることでしょう。1回の単発チケット、3回のセット券、ご都合にあわせお選びください。
第1回（9/11 14時～15時半）：ダイエットと食べ物～見た目の理想はいつまで追い続けるべき？
第2回（10/9 14時～15時半）：心を満たすライフスタイル～日々の生活を整えることと健康の関係とは？
第3回（11/13 14時～15時半）：自信とポジティブさの身につけ方～人生を楽しむためのマインドセットとは？
詳細・お申し込みは、幻冬舎大学のページをご覧ください。
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関連書籍
エリカ・アンギャル『３０日で生まれ変わる美女ダイエット』
美しさは体の中から始まる――。内なる美を引き出すのは、正しい食事と健やかな生活。「朝一番にはレモンドリンクを」「エクストラバージンオリーブオイルを毎日摂って」「すべての食事にたんぱく質を忘れない」など美のカリスマおすすめの食事法はとてもシンプル。30日間で眠った美しさが目覚め始める。輝く体とハッピーな心を手に入れて。
エリカ・アンギャル『世界一の美女になるダイエット』
エリカ・アンギャル『世界一の美女になるダイエットバイブル』
エリカ・アンギャル『ラブダイエット スイーツなしで体と心を満たす美の教科書』
肌と肌の触れあいこそ最高のダイエット。愛情が補充されれば、食べすぎない。 人気栄養コンサルタントによる 体にも心にも体にも栄養を与える法。 心のさびしさ、虚しさをスイーツで埋めている女性が多いことに危機感をおぼえたエリカ・アンギャルさん。真面目で優しい日本女性は、自分のことよりも、夫や子供や恋人や仕事のことに一生懸命になりがち。でもそれが女性たちを疲れさせ、甘い食べ物に逃避することにつながっているのではないか、他者へばかり愛情を注いで、自分への愛情は足りてないのではないかと思うに至りました。 愛情と食べ物の関係を、体の機能から解き明かし、そこからハグやキス、セックス、フラートなど肌と肌の触れ合いによって心と体の感受性をあげ、他人も自分も健やかに愛す方法を提案します。エリカさんと一緒に真面目に率直に、自分の体のことを考えましょう！
