旦那さんの胃袋も、このボリュームに満足。やっぱ豚バラ、美味しい！奥田けい（イラストレーター）

ボリュームのある料理も上手に節約しながらつくりたい。
豚バラは脂が多いけど、こうすると、さっぱりいただくことができますよ。
そして、これが味付けの秘密。
隠し味は、なんと、梅干しとらっきょうなのです。
​これで、味が、ぐぐぐっと、大人味へとひきたつのです！

豚バラさっぱり仕立て

調理時間は25分。2人分で270円！

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【ドレッシング要らずのサラダ。ボリュームがあるのに、ヘルシー！】
晩ごはんを作っている時に｢今日のメニューはボリュームが足りないな」と思い、野菜の上にお肉をのせて豪華に見せようと思ったのが、このメニューの始まりです。
ただ切った野菜を敷くのではなく、先に塩こうじで野菜を揉むとしんなりして食べやすく、豚バラから出る脂＋塩こしょうで味をしっかり感じられるのでドレッシングが不要。ドレッシング代の節約になります。