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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

2020.03.03 公開 ポスト

第1回

戻ってきました、南極に!竪谷博

森を抜けてひと休み!

 

もうひと踏ん張り。
 

一日中雪山を歩き回り、ようやくゴール!
 

ゴールの喜び!
 

疲れて冷えた体をリフレッシュ。ここの温泉は最高です!

 

冬訓練最後の晩は楽しい打ち上げ!
 

苦楽を共にしたみんなで楽しい宴会となりました。
 

みなさんお疲れ様でした! 良き思い出となりました。
 

最終日の朝はお迎えのバスに乗って帰ります。
 

乗鞍岳さようなら~!
観測隊冬訓練伝統の宿も今期で終了です。ありがとうございました!
(次の62次隊からは場所を変えての冬訓練となるそうです)
観測隊のメンバーと次に会うのは6月の夏訓練です。

ということで、次回は夏訓練のお話です。お楽しみに。
 

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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

料理人タテヤ、再び南極へ。第61次南極観測隊・調理担当タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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