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暮らし術
石巻に行ってきました。伺ったのはまだ3月のアタマ。この時期の石巻は寒いイメージしかなかったので、東京から着ぐるみダルマのような格好で出かけたんですが、着いてみるとめっちゃあったかい。あまりに天気が良いので昼ごはんは外。まさかこの時期に東北で、しかもオープンエアで食事できるとは思いませんでした。
そこで頂いたのが牡蠣のカンカン焼き。カセットコンロに大きな缶を乗ってけて、その中に牡蠣を殻のまま10数個入れて20分強火で蒸します。最後の10分は火を弱めて完成。ちなみに牡蠣は自分たちで剥いて食べます。何でもやりたがりなので、僕がやらせて頂きました。
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