赤どり亭の焼鳥福澤徹三

 北九州市を含む福岡県は、焼鳥屋が多い。

 いまはどうだか知らないが、久留米市は2013年、店舗数が人口比で日本一になっている。それだけ焼鳥を食べる地域とあって、味の水準も高い。

 いつだったか銀座で、1本千円の手羽先を食べたことがある。うしろにコンシェルジュが立っているような店だから焼鳥屋とはいいがたいが、たしかに旨かった。

 けれども北九州で千円だせば、手羽先を10本近く食べて、お釣りがくる。味にしても、値段ほどのちがいはない。